弊社で扱っている薪ストーブ「MD70Kiss」は、よくある薪ストーブのイメージである贅沢品などではありません。あらゆる種類の燃料に対応しながら非常に煙が少ないことから生活防衛＆災害への最強の備えであり、健康を守る意味も含めて生活の必需品です（全面…

2020年4月29日「昭和の日」、本日よりゴールデンウィークならぬ「STAY HOME週間」が始まりました。日本人って、こういうとき本当に凄いなと思うのですが…… 静岡県は29日から来月６日までの大型連休の期間中、神奈川や愛知、それに山梨との県境にある道の駅や…

本日、クリスマスの夜です。イブが大切なのか、当日が大切なのか、あまり頓着しない我が家は、都合により、今夜がパーティーメニューの日でした（書いているうちに日付回っちゃいましたが）。 薪ストーブのお仕事をしていると、ユーザーの皆さん、このブログ…

いよいよ年の瀬ですが、お元気に、ご機嫌にお過ごしでしょうか？すっかりご無沙汰してしまっておりまして、申し訳ありません。 本来なら、クリスマスも挟んで、薪ストーブって「ここぞ！」というものじゃないですか、ちゃんと「薪ストーブで、こんな素敵なパ…

2週間連続で週末を嵐にしてくれたお騒がせ台風が過ぎ去って、うって変わったような北風、今夜あたりから本当に冷え込んでまいりますが、お風邪など召されないように、暖かくする準備は万全でしょうか？ モキ製作所の薪ストーブさえあれば、そのあたり「寒さ…

【「最終回」なのに、自らの未熟を素直に冒頭に表明して追記のおことわり】炉内でしたら、鍋と食材との関係で容量に余裕があることが条件ですが、鋳鉄系の鍋を使って、食材を鍋の中で中空に置いて鍋底に直接接触させずに、なおかつ、冒頭写真のように上に炭…

昼間から薪ストーブを焚いていたある日の夕方、パーティメニューを任されたわたくし、暖房と料理の状況を考え抜いて、「あと一品」メインディッシュたる「牛やわらかステーキ」を残すまで漕ぎつけたことまで、前回お話ししました。 aiken-makiss.hatenablog.…

薪ストーブ炉内料理といえば、燠火が基本です。炎が上がっている状態というのは、結局はススや煙との戦いになりますので、燻製でもない限り、鍋を炉内に入れるにしても「汚れる」のは避けたいものです。 いろんな考え方がありますが、炎さえ上がっていなけれ…

今日はちょっと春めいた晴天ですが、まだまだ寒い毎日。この時期で「心暖まる食べ物」といえば……やっぱり、焼き芋ですよね？！ 薪ストーブ料理を語るなら、焼き芋は欠かせません。当然、薪ストーブ料理をテーマにしている当ブログ、かなり初期の頃に、この焼…

連休前になりますが、お正月というハレの日にちなんで、薪ストーブが発揮する「本来のメリット」についてご紹介しました。 aiken-makiss.hatenablog.com 今回は、その続きとして、さらにゴージャスに！！冒頭写真、「じゃーん♪」という感じですが、はい、牛…

当ブログ、本日から平常運行と言いながら、企業さんによってはまだお正月休みのところもあることですし、せっかくですので、お正月というか、ハレの日にちなんだ話題を、もう少し書かせてください（笑） ハレの日は、晴れ着、晴れ姿というように、日常とは違…

えー……薪ストーブ料理をテーマにしながら、ローストチキンみたいな「特別なメニュー」なんて扱わない、日々の暮らしでのメニューを扱うんだ！！…と宣言している当ブログですが…… 一度だけ、許してください！！特別な日の特別なメニューなら、いいでしょ？？…