超簡単薪ストーブ調理

当社で販売している薪ストーブで、どんな冬の暮らしが待っているかを紹介しているブログです。  興味を持って頂けましたらぜひお問い合わせ下さい

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ピザ

【主に鋼板製の速暖タイプを念頭に】薪ストーブでピザを美味しく焼くための最重要ポイント3つ!!

【2021年12月30日追記;本記事はモキ製作所の薪ストーブでのノウハウを中心に、他の薪ストーブでの報告をもとに作成しましたが、とりわけトラディショナルな鋳物機では状況が異なるようです。その状況を【 】にて追記します】 寒いですね!!なんでも数年に…

炎の技術論では限界がある「ごちそう」メニュー 

本日、クリスマスの夜です。イブが大切なのか、当日が大切なのか、あまり頓着しない我が家は、都合により、今夜がパーティーメニューの日でした(書いているうちに日付回っちゃいましたが)。 薪ストーブのお仕事をしていると、ユーザーの皆さん、このブログ…

薪ストーブで超簡単に「かなり」美味しいピザを楽しむ方法

えー、今日は北陸とかは多少暖かだったそうですが、冷たい雨が降った休日となりました。いかがお過ごしでしたでしょうか?ちゃんと暖かくされていますか? さて、当ブログ、薪ストーブ調理のブログでございます。それなのに、お正月休みにかこつけて脱線して…

燠火が続かない薪ストーブで8枚のピザを焼くには?②

前回、合計8枚のピザを焼く羽目になった経緯と、「炉内料理の基本」、燠火でピザを焼いてみたところまで紹介しました。昨日の公開時から、便宜のために具体的な道具の情報を増やしましたので、まだ読まれていない方はどうぞ♪ aiken-makiss.hatenablog.com で…

燠火が続かない薪ストーブで8枚のピザを焼くには?①

唐突ですが、薪ストーブに関心のある方が比較的よく読まれる雑誌に「チルチンびと」という雑誌がありまして、この春、4月中に薪ストーブ特集の別冊が出るのですが、そこに薪ストーブを設置施工する会社が全国で10社ほど、編集部の手による広告記事ということ…

薪ストーブで美味しいピザを焼こう②「今回だけキュレーションサイトdeピザ焼きノウハウまとめ」(笑)

当ブログの冒頭写真としては、最も大人しい写真。はい、ピザですが、写真撮る前に、思わずパクパク食べちゃってしまって(笑)……今回は、前回に引き続き、ピザの美味しい焼き方についてノウハウを掴んじゃいましょう!という向学心あふれる方を対象とした記…

薪ストーブで美味しいピザを焼こう①「とっても奥が深い世界」

調理の理論が大好きな当ブログですが、その理論全開な記事(読み応えは、やたらあります!!(笑))などで、前々から予告だけしておりました「薪ストーブといえば〇〇」というくらいメジャーなのに、当ブログでは取り上げていなかったメニュー。 aiken-maki…