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超簡単薪ストーブ調理

当社で販売している薪ストーブで、どんな冬の暮らしが待っているかを紹介しているブログです。  興味を持って頂けましたらぜひお問い合わせ下さい

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最高に美味しい焼き芋とは、どんなものか?!②

前回、安納芋をじっくりじっくり焼き上げてみた結果を踏まえながら、最高に美味しい焼き芋とは、巷で言われるように70℃に達しない温度でじっくりと糊化させるような焼き方をしたものではない、ということを書きました。 aiken-makiss.hatenablog.com 今回は…

最高に美味しい焼き芋とは、どんなものか?!①

今日はちょっと春めいた晴天ですが、まだまだ寒い毎日。この時期で「心暖まる食べ物」といえば……やっぱり、焼き芋ですよね?! 薪ストーブ料理を語るなら、焼き芋は欠かせません。当然、薪ストーブ料理をテーマにしている当ブログ、かなり初期の頃に、この焼…

「いつもありがとう」を形にするには、小さなお芋さんが便利♪

色々重なって、忙しい時って、ありますよね…… ……というか、忙しい時に限って、色々重なる、というべきでしょうか。先週の寒風吹きすさぶ、ある日の妻は、本当にそういう状態になりました。 寒さ自体は、薪ストーブが暖めてくれますが、クタクタなのはどうし…

週明けの朝に、心暖まる食事はいかが?

週明けの朝というのは、たぶん、日常生活の中で、本当はいちばん大切にしたい時間じゃないかと思うのです。 生活全般の「勢いの良さ」、一週間の「パフォーマンス」を、左右する時間。 何事も「初め」は大切ですが、新年だとスパンが一年と長すぎるし、逆に…

そうだ!焼き芋を焼こうよ!!④

炉内に、燠火から少しだけ浮かせるようにセットした網の上に、洗った芋を置いて、くるくる、くるくる、様子を見ながらひっくり返すだけで……ハイ♪たちまち焼けました~~中はしっとり、表面はほんのり焼き色、甘~い香りが鼻をくすぐる、美味しい焼き芋が!!…

そうだ!焼き芋を焼こうよ!!③

美味しい焼き芋は、「石焼き芋」にこそ、その「理想」が体現されています。よって、正しく焼き芋を焼くなら、すべからく、炎ボーボーに見せかけて、石を加熱して保温しつつマイルドに焼き上げる「モンスターマシン」と同じ方式を、自宅の薪ストーブでも再現…

そうだ!焼き芋を焼こうよ!!②

焼き芋を焼くには、「遠赤外線」でなければ、本当に美味しい焼き芋なんて焼けないだろうという、本ブログを通して最も(?)重要な主張は、先日こちらのエントリーで展開しました。 aiken-makiss.hatenablog.com モキ製作所の薪ストーブの場合、その特徴は、…

そうだ!焼き芋を焼こうよ!!①

我が家で、薪ストーブを導入して、変わったこと。 焼き芋を食べる機会が、本当に、増えました。本当にもう、ストーブが点いていたら 「そうだ!焼き芋を焼こうよ!!」 だって……「簡単」で、すごく美味しいんですもの。 今、「簡単」というのを、「 」で括っ…