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超簡単薪ストーブ調理

当社で販売している薪ストーブで、どんな冬の暮らしが待っているかを紹介しているブログです。  興味を持って頂けましたらぜひお問い合わせ下さい

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薪ストーブの特性を最大限活かすべく考え抜いた究極の調理器具(笑)とは??

【「最終回」なのに、自らの未熟を素直に冒頭に表明して追記のおことわり】炉内でしたら、鍋と食材との関係で容量に余裕があることが条件ですが、鋳鉄系の鍋を使って、食材を鍋の中で中空に置いて鍋底に直接接触させずに、なおかつ、冒頭写真のように上に炭…

朝から幸せ、超簡単洋食メニュー(?)

最近、なんと申しますか、こう……重要な記事が続きました。たまには、比較的どうでも良いと申しますか、お気楽なお話はいかがでしょうか??。 朝って、とにかく忙しいですよね。ぶっちゃけ我が家なんて、倹約を旨としながらも、深夜のスーパーに攻略に行って…

モキ製作所の薪ストーブで私が体験した絶望

冒頭写真、見慣れないかと思いますが、薪の含水率の測定状況です。私も初めてやりました。このブログのために。 含水率って、本当に大切なのです。測定の詳細は、次回から改めて紹介するにして、今回は、ちょっとその前に脱線して、薪の水分量、含水率を巡っ…

寒い朝も、心暖まるケーキでポカポカに♪

今朝は寒かったですね~~!!寒い時ほど、その価値がよくわかる薪ストーブ。今回は今朝の我が家でのエピソードを。単なるエピソードだけでなく、実用的な知恵も満載ですので、ぜひお付き合い下さい(笑) さて我が家、これは毎朝なのですが、私が一番先に起…

「何でもできる」薪ストーブは、生活を楽しく愉快に彩ってくれます♪

週末でした。いかがお過ごしでしたか? 普段は家を離れている大学生と高専生を抱える我が家は、学生らしい「一足早い春休み」で帰省してきた彼女たちが一度に加わって、とても賑やかな週末となりました。 彼女たちにとっても、我が家と言えば、もう「薪スト…

薪ストーブの大火力を活かして超簡単で美味しい休日のお昼を楽しもうよ♪

前回は動画の話に逸れましたが話を調理に戻しまして。ここのところ結果的に天板を使った調理の魅力をお話しておりますので今日もその話を。そして、どうにも長い話が多いので、今日こそ短い記事にしたいと思います。 昨日は休日でしたが、薪ストーブがあれば…

薪ストーブを一日でも早く買った方がいい、3つの理由

私、薪ストーブの設置販売を仕事にしているわけですが……私は「これまで」、ご相談のあった方に、「早く買った方がいいですよ」とは、一度たりとも言ったことがありません。これ、万一違っていたら、ぜひコメントやツィッターなどで事実関係訂正頂きたいので…

絵になる情景が気付かせてくれる「あたりまえの幸せ」の価値

休日が明け、いよいよ本格始動かと思うのですが、日曜日など、寒かったですよね……これから、ますます寒くなるようですが、そうなると活躍するのが薪ストーブ。朝晩だけでなく、日中も、穏やかな燃焼ではありますが、長時間つけっぱなしになったりするわけで…

ゆったりとした休日の朝のお供に、薪ストーブがある幸せ

旅館?民宿?…といいますか……山荘とかいうほどでもないのですが……ともかくホテル、というにはイメージがちょっと違った、ちょっと、こじんまりとした「アナログなお宿」て、お泊りになったこと、ありませんか?……ユースホステルか。私の中では。 そういうお…

美味しいお餅でこのうえなく幸せになるための薪ストーブ

弊社、今日が仕事始めです。そういうわけで、あらためまして、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 さて、昨日からの方も含めて、世の中全体、仕事始めとなっておりますが、そういえば、お正月の振り返りをちゃんとやっていな…

薪ストーブのあるメリット・暮らしの魅力が超簡単にわかる、お勧めの記事8選!!

いよいよ本年も仕事納めでございます。まだ明日からも仕事があるよ~~という方もいらっしゃるでしょうし、私のように、これから年越しの用意が山積みに残っていて仕事している日々よりもずっと忙しくてハードな日々、という方もいらっしゃるかもしれません。…

難しい年頃でも、帰省中は子どもに戻うよ

わたくしごとで恐縮ですが、私には娘がおります。先日のこの記事で、期末ということで暮らしていた寮から追い出されて、嵐の夜に妻の運転する車に乗せられて我が家に戻ってきた次女、その本人です。 aiken-makiss.hatenablog.com 最近の我が家では、小学生の…

頑張って来た人を緊張から解きほぐすには、暖色に溢れる眺めと暖かさがいちばん

昨日は、夕方から嵐でした。 仕事を定時に切り上げた私は、都市部から徒歩と複数の電車を乗り継ぎながら2時間かけて通う自宅への道を急いでいました。なにぶん、家では末っ子が一人だけで待っていたからです。 学校関係では終業式が多かった昨日、我が家は次…

「いつもありがとう」を形にするには、小さなお芋さんが便利♪

色々重なって、忙しい時って、ありますよね…… ……というか、忙しい時に限って、色々重なる、というべきでしょうか。先週の寒風吹きすさぶ、ある日の妻は、本当にそういう状態になりました。 寒さ自体は、薪ストーブが暖めてくれますが、クタクタなのはどうし…

何気ないことが宝物、共に過ごした時間の愛しさ

昨日の記事で、我が家の飼いネコ、しまねこを題材に「情景」について書きました。絵になる情景は、私にとっては「宝物」だと。 aiken-makiss.hatenablog.com それで「脱線」は終わり、次は料理に戻ります、と書いて、冒頭写真は、プリブリ赤魚を焼いていると…

愛しい存在と過ごした時間を、より記憶に残る情景に

前回、我が家で飼っているネコ、しまねこのことを取り上げました。ネコ温度計、としてですが(笑)また、その中で、とあるブログを引用させていただきました。 aiken-makiss.hatenablog.com 引用させていただいた、そのブログの中で……私、ああ、これは、本当…

おひとり様鍋を手軽に使って大好評の食卓を演出しようよ

レストランに行くと改めて思うのですが、演出って、ホント大事ですよね…… ステーキが熱々の鉄板で運ばれてきて、目の前で「ジュ~~ッ」てソースかけられたり、ご飯が大きなかまどで目の前で炊かれたりしているのは、決して珍しくない光景になりました。 美…

単品をこの上なく美味しく仕上げてプチ贅沢を楽しもうよ

先日、冬のボーナスについてこんな記事が出ていました。 www.itmedia.co.jp 民間企業大手の1人当たりの賞与支給額は昨年比0.84%増の92万7892円とか……それって、一体、どこの国のおはなし??と本気で驚愕するような、なおかつ「一馬力」(妻も仕事をしてい…

炎を眺める時間の意味を考えてみました

暖房いいよ!料理美味しいよ!!……と、薪ストーブの実用的な価値について、費用対効果や便利な使い勝手などから「いや!これはもう、導入しない手はないでしょう??(笑)」と、全力でお勧めすることで、本来の目的である「森林資源の活用による生態系保全…

加熱と保温、一台二役+アルファで楽しく幸せに暮らそうよ

「薪ストーブ調理に合う鍋ランキング」、紹介し始めてまだ終わっていない段階ですが……今日現在、当ブログ「人気のエントリー」第2位、こんな記事を書いておきながら、土鍋、陶器製の鍋をランキングの一位、二位にしなくてすみません。 aiken-makiss.hatenab…

煮込み料理をこの上なく美味しく作ろうよ②

寒い!!ですね、いよいよ。寒いときはやっぱり、グツグツ熱々にせよ、コトコトじっくりにせよ、鍋料理最高です!!鍋料理が、この上なく美味しければ……この上なく幸せになって、冬の寒さが幸せの記憶に変わります。 ……で、昨日は、煮込み料理を、この上なく…

煮込み料理をこの上なく美味しく作ろうよ①

当ブログ、闘いのような朝での、頼もしい相棒である薪ストーブという側面を、けっこうクローズアップしがちですが、やっぱり、ゆったりとした時間を過ごせるときこそ「薪ストーブの価値」があるのかな、とは、私も思っておりまして、今日はその話。 ゆったり…

そんなに寒くない休日に薪ストーブがくれる小さな幸せ

いよいよ師走感が高まって来た週明けです。週末はいかがお過ごしでしたでしょうか?比較的暖かでしたが、我が家では、薪ストーブがコンパクトな炎をあげていました。こんな感じ。 それほど寒くない休日の寝坊の朝。穏やかな炎で薪ストーブ立ち上がり。 pic.t…

静かな燠火で美味しいお酒を飲もうよ③

今日は、それほど寒くないですね♪……ちょっと安心して「昔話」を。 はるか遠い昔の日に、静かな燠火で美味しく焼けるおつまみは、「干物」とはいうけど、実は「水分」こそが本質的に重要だ、という話をしました。たぶん、誰も憶えていらっしゃらないかと(笑…

「鍋料理ぐつぐつ」で、身も心もホカホカになろうよ♪

寒いっっっです!! 昨日も寒かったし、昨夜から今朝にかけて、また、寒かったですよね~~こう寒いと、やっぱり食べ物は身体があったまる料理が「いいなぁ」って思いませんか? 身体があったまる料理って……「鍋料理」ですよね~~!!万人が認める定番のお…

寒い朝は、薪ストーブから元気をもらおうよ!

今朝は冷えましたね……明日の朝も、もうちょっと冷えるそうです。寒い朝、というのをよろこぶ人は、あまり、いません。 朝って、何が大事かっていえば「元気」じゃないかと思うんですよ。その証拠に、業績を上げるべく戦っている会社とか、工事現場とかでは「…

週明けの朝に、心暖まる食事はいかが?

週明けの朝というのは、たぶん、日常生活の中で、本当はいちばん大切にしたい時間じゃないかと思うのです。 生活全般の「勢いの良さ」、一週間の「パフォーマンス」を、左右する時間。 何事も「初め」は大切ですが、新年だとスパンが一年と長すぎるし、逆に…

冷え込む週末は「ちょっと」贅沢な時間を楽しもうよ♪

燠火の話から脱線ばかり、なかなか前に進むことができない当ブログですが……前前々回は「静かな燠火で作る美味しいおつまみのポイントは水分だ!」という話をしました。もう、誰も憶えていらっしゃらないか?(笑) aiken-makiss.hatenablog.com 今回は「油分…

そうだ!焼き芋を焼こうよ!!③

美味しい焼き芋は、「石焼き芋」にこそ、その「理想」が体現されています。よって、正しく焼き芋を焼くなら、すべからく、炎ボーボーに見せかけて、石を加熱して保温しつつマイルドに焼き上げる「モンスターマシン」と同じ方式を、自宅の薪ストーブでも再現…

美味しい朝ご飯を、パパッと作ろうよ③

私、コーヒーが好きなんですね…… 昔は、全然苦手だったんですけど、この仕事をするようになってから、大好きになりました。苦手だった理由も今なら「そりゃそうだ」と思うので、私と同じように「知らず苦手」な方にも……と、そのうち美味しいコーヒーのポイン…

早くて簡単!…けど確かな魅力は変わらない

このブログで、たぶん、これから何度となく言うことですが……「薪ストーブ料理」って、何も、特別なものではないと思うのですよ。 遠赤外線を積極的に利用するということを相当意識した場合に限り「薪ストーブならでは」の調理法もあると思いますが、たいてい…

薪ストーブに似合う調理器具は今が「旬」!②

写真は、燠火になったところで、炉内料理でピザを焼いているところです。楽しいです。写真写りがイマイチなので、このテーマそのものについては、また改めて書きますが…… 今日は、調理器具のはなしの続き。薪ストーブ料理と言えば、たとえば、こうやって炉内…

薪ストーブに似合う調理器具は今が「旬」!①

昨日、こんな記事↓を書いて、銅のミルクパンや鍋が似合っているでしょう~~♪と自慢?してしまいました。ごめんなさい(笑) aiken-makiss.hatenablog.com 薪ストーブって、遠赤外線の発生装置としてこれ以上ないほど優秀なんですけど、単に「物理的に暖かい…

朝起きたら、薪ストーブが点いている幸せ

薪ストーブ料理とは、ちょっと脱線するのですが…… 寒くなってきたら、何が一番つらいかって、朝じゃないですか。布団から出られない。 でも、我が家は、薪ストーブを入れてから、本当に、それがなくなったんですね?かなり朝早くから、子供も含めた家族の皆…

美味しい朝ご飯を、パパッと作ろうよ①

薪ストーブって、立ち上がってしまえば、本当に便利な「調理台」なんですよね……いわゆる「コンロ」。 コンロって、IHクッキングヒーターを「電気コンロ」として、まとめてしまえば、鍋とか調理器具を加熱する台ですわね。 モキ製作所の薪ストーブの大きな天…